Крамбл с ревенем и клубникой
Порции: на форму 20x20 см (4-6 порций)Ингредиенты:Для начинки:Ревень — 500 г (очищенные стебли)Клубника (свежая или замороженная) — 300 гСахар — 80-100 г (зависит от кислоты ревеня)Крахмал (кукурузный или картофельный) — 1 ст. л.Цедра половины апельсина или лимона (по желанию, но очень рекомендую)Ванильный экстракт — 1 ч.л.Для крамбла (крошки):Мука — 180 гСа..
Паста с белыми грибами
Быстро, элегантно и невероятно вкусно.Ингредиенты (на 2 порции):Свежие белые грибы — 300 гПаста (тальятелле, феттучини, паппарделле) — 200 гЛук-шалот (или обычный лук) — 1 шт.Чеснок — 1 зубчикБелое сухое вино — 100 млСливки 20% — 100 млСыр пармезан — 50 гСливочное масло — 30 гОливковое масло — 2 ст.л.Соль, перец, петрушка — по вкусуПриготовление:Отварите пасту в большом количестве подсоленной воды..
Шпинат тушеный со сливками и чесноком
Идеально к мясу, птице или пасте.Ингредиенты:Шпинат — 200 г замороженныйЧеснок — 2-3 зубчикаЛук репчатый (небольшой) — ½ шт. (по желанию)Сливки 10-20% — 150 млСливочное масло — 1 ст. л.Соль, черный перец, мускатный орех (щепотка) — по вкусуТвердый сыр (пармезан, чеддер) — для подачи (по желанию)Приготовление:Если шпинат свежий, тщательно промойте и удалите жесткие черешки. Если замороженный — дайт..
Курица с ананасами в сливочно-сырном соусе
Нежное, ароматное блюдо, которое готовится в одной сковороде.Ингредиенты:Куриное филе — 600 гКонсервированные кольца ананаса — 1 банка (сок сохранить!)Сливки 10-20% — 200 млТвёрдый сыр — 100 гРепчатый лук — 1 шт.Чеснок — 2 зубчикаРастительное масло для жаркиСоль, перец, паприка, прованские травы — по вкусуПриготовление:Курицу нарежьте кубиками, обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки. Д..
Брокколи в устричном соусе (китайский стиль)
Ингредиенты:Брокколи — 500-600 грЧеснок — 3-4 зубчикаИмбирь (свежий) — небольшой кусочек (2-3 см) Масло растительное — 2-3 ст. ложкиДля соуса:Устричный соус (háo yóu) — 2 ст. ложки Соевый соус светлый — 1 ч. ложкаКунжутное масло — 1 ч. ложкаКукурузный крахмал — 1 ч. ложкаВода — 50-70 млСахар — щепотка По желанию для подачи:Кунжутные ..
Салат из киноа с курицей, ягодами и фруктами
ИНГРИДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ :200 гр киноа * 300 г готовой куриной грудки варенной либо валянной * зеленое яблоко 1 шт * большая груша 1 шт * семечки для салата *100 гр малины * 100 гр ежевики * сок и цедра 1 лимона * тыквенные и подсолнечные семечки * 80 мл масла грецкого ореха, кунжутного или тыквенногоРЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1. Сварите киноа в кипящей подсоленной воде согласно ин..
Фокачча с черникой и лимоном
Для теста:Пшеничная мука – 3 стакана = 400 гр Морская соль - 1 ч.лСухие дрожжи - 0,5 ч.лВода -300 млОливковое масло – 60 млДля начинки:Топленое сливочное масло – 100 грСахар – 50 грЦедра лимона - 15 грЧерника – по вкусуДля глазури:Сахарная пудра - 130 грЭкстракт миндаля – 1 ч.л. Лимонный сок – 2 ст.л.Описание рецепта:Просейте муку. Промо..
Зелёный лук
Перья зеленого лука богаты различными полезными питательными веществами, такими как витамины, минералы и антиоксиданты. 1 столовая ложка измельченного зеленого лука содержит всего 1 ккал, в нем нет жира, белков и углеводов. При этом, такой объем обеспечивает 3% суточной нормы витаминов А и С. Зеленый лук также содержит витамины К и В4..
Лук
Лук имеет весьма низкую калорийность, на 100 граммов веса приходится всего лишь 45 калорий. Этот овощ может похвастаться целой гаммой витаминов и минеральных веществ. Витамины группы В, С, РР, марганец медь, цинк, фосфор, калий. Лук снижает уровень холестерина, благотворно влияя на состояние сердечно-сосудистой системы, а при регулярном употреблении он снижает артериальное давление на нескол..
Грузди
В народной медицине такие грибы как грузди используют уже давно. В наше время гриб зарекомендовал себя как антидепрессант, помогает при неврозе и депрессии. Это натуральное противовоспалительное средство, подавляющее очаги воспаления в организме. Грузди имеют низкий гликемический индекс, борются с мочекаменной болезнью, снабжают кишечник полезными микроорганизмами и восстанавливают обмен веществ. ..
Кориандр
Зелень кориандра, более известная нам как кинза родом из стран Средиземноморья и использовалась еще в древности. Причем чаще не как пряность, а как лечебное средство. И это не удивительно, кинза – источник клетчатки, пектина, витаминов, микроэлементов и макроэлементов, эфирных масел, органических кислот. Пектин и клетчатка помогают улучшать процессы пищеварения, чистят организм от шлаков и т..
Стручковая фасоль
Впервые стручковую фасоль в пищу стали употреблять в Италии, а всем нам известно, что итальянцы разбираются в еде как никто другой. Особенностью этого овоща можно считать то, что стручковая фасоль не впитывает в себя вредные вещества, как другие овощи. В стручковой фасоли находится много полезных витаминов и микроэлементов, которые прекрасно борются со свободными радикалами в организме и улу..
Подберезовик
Подберезовики – грибы очень питательные, как и белые грибы. В химическом составе у подберезовика целый кладезь полезных веществ. Витамины В1, В2, С, Е, РР; Калий, кальций, магний, натрий, фосфор, марганец, железо; незаменимые кислоты, моно- и полинасыщенные жиры. Калорийность при этом совсем невысокая: 20 ккал на 100 г. Такой состав грибов делает их не просто полезными, их употребление может ..
Чука
Чука – это дикорастущие съедобные бурые водоросли, обитающие у дальневосточного побережья России, Кореи, Китая и Японии. Сегодня под влиянием человека эти виды морской растительности распространились практически по всему земному шару. Это низкокалорийный продукт, на 100 г приходится от 60 до 90 ккал. Почти 80% состава водорослей – это вода, а оставшиеся 20% – это целый комплекс полезных компо..
Маслёнок
Маслёнок, гриб почти на 90% состоящий из воды, остальные 10% – это углеводы, клетчатка, минеральные вещества, белки, а также соли калия, фосфора и др. Все эти элементы необходимы для нормального и здорового функционирования всех внутренних органов человека. Кроме того, не так давно учёные обнаружили в составе маслят очень важные и редкие витамины, полисахариды и другие микроэлементы (медь, ци..
Каламондин
Плоды каламондина хотя по виду и напоминают маленькие мандарины, по вкусу совсем другие. Они менее кислые, чем лимон, и больше похожи на апельсин, но с легкой горчинкой. Цитрусы можно засахаривать, мариновать, готовить из них варенье, мармелад, джем, цукаты, десерты, напитки, соусы, использовать для ароматизации блюд, особенно мясных и рыбных. Во Флориде каламондин долгое время использовали в..
Красная смородина
Красная смородина, или как ее еще называют «ягода красоты» содержит в себе массу витаминов, минералов и прочих полезных веществ. Витамины А, Р, С содержатся в красной ягоде в большом количестве, что делает ее незаменимым помощником при иммунодефиците и простудных заболеваниях. Также смородина несет в себе дубильные и пектиновые вещества, большое количество калия и железа. Такой состав с..
Гуава
Гуава – тропический плод, который принято сравнивать с яблоком, часто гуаву так и называют, сметанное яблоко. Спелая гуава имеет очень приятный и сладкий вкус, напоминающий микс малины, ананаса, клубники, земляники и лимона. Польза сметанного яблока обусловлена тем, что в составе есть большое количество аскорбиновой кислоты и калия, что укрепляет сердечно-сосудистую систему, а на нервную систему п..
В данном разделе мы публикуем полезные новости, которые помогут вам правильно определиться с выбором товара.
