Ингредиенты (на 4 большие порции или 6 маленьких стаканов):Для клубничной основы (конфи):Замороженная клубника — 500 г (не размораживайте заранее, достаньте прямо перед готовкой).Сахар — 80 г (если клубника кислая, можно 100 г).Кукурузный крахмал — 1..

Ингредиенты (форма диаметром 22–24 см):Для «Песочного» теста (Бретонское тесто):Мука пшеничная в/с — 150 гСливочное масло (холодное, 82% жирности) — 100 гСахарная пудра — 50 гЖелток (крупный) — 1 шт.Щепотка солиСекрет: 1 ч. л. кукурузного крахмала (д..

Ингредиенты для начинки (на 8 чебуреков):Кабачок (молодой) – 300 г (очистить, убрать семена, нарезать кубиками 3х3 мм, буквально в рисовое зерно).Фарш (свинина+говядина) – 400 г.Репчатый лук – 1 шт. (тоже очень мелко рубим).Твердый сыр (сулугуни или ..

Ингредиенты:Калина замороженная — 200 г Вода питьевая — 1.5 литра Сахар — по вкусу (начните с 4-5 столовых ложек, далее регулируйте) Мёд — по желанию, для замены сахара или вместе с ним Листья мяты — пара штук для аромата (опциона..

Ингредиенты (на 2 большие порции или 1 семейную сковороду):Смесь овощей (брокколи, фасоль, цв. капуста, морковь) — 500–600 г (не размораживать!).Сливки 20% — 200 мл.Твердый сыр (типа Гауда или Российский) — 80 г.Панировочные сухари (лучше ржаные) — 2..