Ингредиенты (на 2 порции):Замороженные шампиньоны (целиком, среднего размера) — 400 гНе размораживайте их заранее, это секрет!Для кляра:Крахмал (кукурузный или картофельный) — 3 ст. ложкиМука — 1 ст. ложкаЯичный белок — 1 шт (желток не нужен)Ледяная ..

Ингредиенты:ГруппаИнгредиентКоличествоОсноваЗамороженный зеленый горошек400 гРепчатый лук (средний)1 шт. (~100 г)Чеснок2 зубчикаЖирноеСливочное масло30 гОливковое масло1 ст. ложкаЖидкостьОвощной или куриный бульон500 млСливки 20%100 млСпеции и зелень..

Ингредиенты (разделены на этапы)Для основы (корж):Песочное печенье (например, «Юбилейное» или «Мария») — 200 гСливочное масло — 90 гДля клубничного мусса:Замороженная клубника — 500 г (полностью, без размораживания)Сахар — 100–120 г (зависит от кисло..

ИнгредиентыБрокколи замороженная — 400 г Картофель (по желанию) — 1 средняя клубень Твёрдый сыр — 70 г (пармезан, гауда или чеддер)Моцарелла для начинки — 50 г (кубиками)Яйцо — 1 шт.Панировочные сухари (панко) — 4 ст. ложки с горкой + отдел..

Ингредиенты (на форму 20х30 см или круглую диаметром 24 см):Цветная капуста — 1 средний кочан (около 800 г – 1 кг)Сливки (20-33%) — 200 мл (жирные дадут нежнее вкус)Яйца — 3 крупныхТвердый сыр (чеддер, гауда, пармезан или российский) — 150-180 гЧесно..