Ингредиенты:Замороженная вишня (без косточек) — 300 гСгущённое молоко — 1 банка (380 г)Сметана 20% — 200 гМука — 150 гКакао-порошок — 40 г (2 ст. ложки с горкой)Разрыхлитель — 10 гСоль — щепоткаКукурузный крахмал — 1 ст. ложка (для обвалки вишни)Для ..

Ингредиенты (на 5-6 крупных перцев):Болгарский перец (лучше красный/жёлтый, мясистый) — 5-6 шт.Фарш (свинина+говядина) — 500 гРис — 100 г (полстакана)Лук — 1-2 шт.Морковь — 1 шт.Чеснок — 2 зубчикаТоматная паста — 2 ст. ложкиСметана — 200 гВода или бу..

Ингредиенты:Черная смородина (замороженная) — 1 кгСахар — 1–1,2 кг (пропорция 1:1 или 1:1,2, так как замороженная ягода может быть кислее свежей)Дополнительно: 1 апельсин (по желанию, для аромата)Инвентарь:Блендер (погружной или чаша)Крупное сито (ме..

Ингредиенты (на 2 больших стакана или 4 маленьких):Замороженная клубника — 300 г (не размораживать!)Жирные сливки (33%) — 150 млСгущенное молоко (хорошее, без растительных жиров) — 100 гБелый шоколад — 50 гПеченье (крекер или «Юбилейное») — 60 гСливо..

Ингредиенты:Для соуса из сморчков:Замороженные сморчки — 400–500 г (не размораживайте их!)Оливковое масло extra virgin — 2 ст. ложкиШалот (или небольшая луковица) — 2 шт., мелко порубитьСухое белое вино — 250 мл Жирные сливки (33%) — 200 млСоль ..