Запеканка из замороженных кабачков

Вам понадобится:

• Замороженные кабачки (кружочками или кубиками) — 350 г.

• Яйца — 2–3 шт..

• Твердый сыр — около 70 г.

• Натуральный йогурт (или сметана) — 3 ст. ложки.

• Соль, перец, сушеные травы — по вкусу.

• Свежий или сушеный укроп — для аромата.

Как приготовить:

1. Форму для запекания смажьте маслом и выложите на дно замороженные кабачки. Сразу посолите, поперчите и посыпьте травами.

2. Приготовьте заливку: смешайте яйца, йогурт, соль и мелко нарезанную зелень.

3. Залейте кабачки частью смеси, затем выложите второй слой кабачков и снова залейте оставшейся массой.

4. Посыпьте блюдо тертым сыром и запекайте при 170–180°С около 30–35 минут до золотистой корочки.

Совет: Чтобы запеканка точно пропеклась, нарезайте кабачки при заморозке не слишком крупно.