Брокколи в устричном соусе (китайский стиль)
Ингредиенты:Брокколи — 500-600 грЧеснок — 3-4 зубчикаИмбирь (свежий) — небольшой кусочек (2-3 см) Масло растительное — 2-3 ст. ложкиДля соуса:Устричный соус (háo yóu) — 2 ст. ложки Соевый соус светлый — 1 ч. ложкаКунжутное масло — 1 ч. ложкаКукурузный крахмал — 1 ч. ложкаВода — 50-70 млСахар — щепотка По желанию для подачи:Кунжутные ..
Салат из киноа с курицей, ягодами и фруктами
ИНГРИДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ :200 гр киноа * 300 г готовой куриной грудки варенной либо валянной * зеленое яблоко 1 шт * большая груша 1 шт * семечки для салата *100 гр малины * 100 гр ежевики * сок и цедра 1 лимона * тыквенные и подсолнечные семечки * 80 мл масла грецкого ореха, кунжутного или тыквенногоРЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1. Сварите киноа в кипящей подсоленной воде согласно ин..
Фокачча с черникой и лимоном
Для теста:Пшеничная мука – 3 стакана = 400 гр Морская соль - 1 ч.лСухие дрожжи - 0,5 ч.лВода -300 млОливковое масло – 60 млДля начинки:Топленое сливочное масло – 100 грСахар – 50 грЦедра лимона - 15 грЧерника – по вкусуДля глазури:Сахарная пудра - 130 грЭкстракт миндаля – 1 ч.л. Лимонный сок – 2 ст.л.Описание рецепта:Просейте муку. Промо..
Зелёный лук
Перья зеленого лука богаты различными полезными питательными веществами, такими как витамины, минералы и антиоксиданты. 1 столовая ложка измельченного зеленого лука содержит всего 1 ккал, в нем нет жира, белков и углеводов. При этом, такой объем обеспечивает 3% суточной нормы витаминов А и С. Зеленый лук также содержит витамины К и В4..
Лук
Лук имеет весьма низкую калорийность, на 100 граммов веса приходится всего лишь 45 калорий. Этот овощ может похвастаться целой гаммой витаминов и минеральных веществ. Витамины группы В, С, РР, марганец медь, цинк, фосфор, калий. Лук снижает уровень холестерина, благотворно влияя на состояние сердечно-сосудистой системы, а при регулярном употреблении он снижает артериальное давление на нескол..
Грузди
В народной медицине такие грибы как грузди используют уже давно. В наше время гриб зарекомендовал себя как антидепрессант, помогает при неврозе и депрессии. Это натуральное противовоспалительное средство, подавляющее очаги воспаления в организме. Грузди имеют низкий гликемический индекс, борются с мочекаменной болезнью, снабжают кишечник полезными микроорганизмами и восстанавливают обмен веществ. ..
Кориандр
Зелень кориандра, более известная нам как кинза родом из стран Средиземноморья и использовалась еще в древности. Причем чаще не как пряность, а как лечебное средство. И это не удивительно, кинза – источник клетчатки, пектина, витаминов, микроэлементов и макроэлементов, эфирных масел, органических кислот. Пектин и клетчатка помогают улучшать процессы пищеварения, чистят организм от шлаков и т..
Стручковая фасоль
Впервые стручковую фасоль в пищу стали употреблять в Италии, а всем нам известно, что итальянцы разбираются в еде как никто другой. Особенностью этого овоща можно считать то, что стручковая фасоль не впитывает в себя вредные вещества, как другие овощи. В стручковой фасоли находится много полезных витаминов и микроэлементов, которые прекрасно борются со свободными радикалами в организме и улу..
Подберезовик
Подберезовики – грибы очень питательные, как и белые грибы. В химическом составе у подберезовика целый кладезь полезных веществ. Витамины В1, В2, С, Е, РР; Калий, кальций, магний, натрий, фосфор, марганец, железо; незаменимые кислоты, моно- и полинасыщенные жиры. Калорийность при этом совсем невысокая: 20 ккал на 100 г. Такой состав грибов делает их не просто полезными, их употребление может ..
Чука
Чука – это дикорастущие съедобные бурые водоросли, обитающие у дальневосточного побережья России, Кореи, Китая и Японии. Сегодня под влиянием человека эти виды морской растительности распространились практически по всему земному шару. Это низкокалорийный продукт, на 100 г приходится от 60 до 90 ккал. Почти 80% состава водорослей – это вода, а оставшиеся 20% – это целый комплекс полезных компо..
Маслёнок
Маслёнок, гриб почти на 90% состоящий из воды, остальные 10% – это углеводы, клетчатка, минеральные вещества, белки, а также соли калия, фосфора и др. Все эти элементы необходимы для нормального и здорового функционирования всех внутренних органов человека. Кроме того, не так давно учёные обнаружили в составе маслят очень важные и редкие витамины, полисахариды и другие микроэлементы (медь, ци..
Каламондин
Плоды каламондина хотя по виду и напоминают маленькие мандарины, по вкусу совсем другие. Они менее кислые, чем лимон, и больше похожи на апельсин, но с легкой горчинкой. Цитрусы можно засахаривать, мариновать, готовить из них варенье, мармелад, джем, цукаты, десерты, напитки, соусы, использовать для ароматизации блюд, особенно мясных и рыбных. Во Флориде каламондин долгое время использовали в..
Красная смородина
Красная смородина, или как ее еще называют «ягода красоты» содержит в себе массу витаминов, минералов и прочих полезных веществ. Витамины А, Р, С содержатся в красной ягоде в большом количестве, что делает ее незаменимым помощником при иммунодефиците и простудных заболеваниях. Также смородина несет в себе дубильные и пектиновые вещества, большое количество калия и железа. Такой состав с..
Гуава
Гуава – тропический плод, который принято сравнивать с яблоком, часто гуаву так и называют, сметанное яблоко. Спелая гуава имеет очень приятный и сладкий вкус, напоминающий микс малины, ананаса, клубники, земляники и лимона. Польза сметанного яблока обусловлена тем, что в составе есть большое количество аскорбиновой кислоты и калия, что укрепляет сердечно-сосудистую систему, а на нервную систему п..
Питахайя белая
Ранее в одной из наших статей мы уже рассказывали о пользе и прекрасном вкусе красного драконового фрукта. Однако, красная питахайя имеет более популярного для наших прилавков «брата» - питахайю белую. Конечно, глобального отличия в этих двух фруктах нет, а внешне они и вовсе идентичны. Но учитывая, что цвета мякоти отличаются, соответственно отличаются и некоторые компоненты в составе. Мы уже пис..
Батат
Батат, или кумара, или сладкий картофель родом из тропических регионов Америки, сейчас выращивается в тропических и субтропических районах земного шара, больше всего в Индии, КНР и Индонезии. Корнеплод обычно приравнивают к одному из видов картофеля, но на самом деле он не принадлежит к семейству пасленовых. Батат является невероятно поле..
Эдамаме
Эдамаме это низкокалорийные и питательные бобы, содержащие многие необходимые организму микроэлементы и витамины. Впервые эдамаме начали готовить в Китае, а затем это блюдо перекочевало в Японию. Эдамаме это отличный источник цельного белка, который включает все необходимые организму аминокислоты. Эти бобы содержат клетчатку, фолат, марагнец, магний, фосфор, тиамин, железо, калий, цинк, ..
Моховик
Моховик отличается от своих дальних и близких «родственников» особо приятным вкусом и слегка фруктовым запахом. В пищу пригоден весь гриб: и шляпка, и ножка. Моховик употребляют в отварном и в жареном виде, в супах он не теряет форму, а в маринованном виде представляет собой отличную закуску. По содержанию аминокислот моховики практически не уступает мясу, поэтому высоко ценятся вегетарианца..
В данном разделе мы публикуем полезные новости, которые помогут вам правильно определиться с выбором товара.
