Кабачковая запеканка
Ингредиенты:Молодые кабачки – 400 г *Яйца куриные – 2 штуки * Мука – 1 стакан * Сыр (твердый) – 100 гСметана – 3 ст.л. * Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л. * Соль – 0,5 ч.л. * Оливковое масло (для смазывания формы) – 1 ст.л.Пошаговый рецепт приготовления..
Соус песто из шпината, пармезана и кешью
Ингредиенты:Шпинат – 200 г * Пармезан – 80 г * Кешью – полстакана * Оливковое масло – 3 ст.л. * Чеснок – 1 зубчик * Молотый черный перец – по вкусу * Соль – по вкусуПошаговый рецепт приготовления:1.Шпинат промойте, жесткие стебли удалите.2.Опустите шпинат на 30 секунд в кипящую в..
Рагу из баклажанов и помидоров
Ингредиенты:Баклажаны – 350 г * Помидоры – 200 г * Лук репчатый – 1 штука * Растительное масло – 80 мл * Чеснок – 2 зубчикаЧерный перец – 3 горошины * Лавровый лист – 1 штука * Соль – по вкусу * Зелень (для подачи) – 3 веточкиПошаговый..
Филе сибаса с овощами
Ингредиенты:Кукуруза – 100 г * Брокколи – 70 г * Сибас (филе) – 2 штуки * Лимонный сок – 1 ст.л. * Соль – по вкусуСпеции и приправы – по вкусу * Растительное масло (для жарки) – 1 ст.л. * Соус терияки (для подачи) – 1 ст.л.Пошаговый рецепт приготовления:1.Подг..
Филе рыбы с брокколи и кукурузой
Ингредиенты:Рыба (филе) – 400 г * Брокколи – 120 г * Кукуруза (беби) – 100 г * Сыр (твердый) – 70 г * Растительное масло – 1 ст.л. * Соль – по вкусу * Специи и приправы – по вкусуПошаговый рецепт приготовления:1.Размороженное или охлажденное филе рыбы нарежьте небольшими кус..
Омлет с цветной капустой, брокколи и сыром бри
Ингредиенты:Яйца куриные – 6 штук * Цветная капуста – 200 г * Брокколи – 100 г * Сметана – 2 ст.л. * Сыр Бри – 50 гРастительное масло (для жарки) – 1 ст.л. * Соль – по вкусу * Специи и приправы – по вкусуПошаговый рецепт приготовления:1.Соцветия цветной капуст..
Постное рагу с цветной капустой
Ингредиенты:Цветная капуста – 500 г * Помидоры – 150 г * Морковь – 2 штуки * Лук репчатый – 1 штука * Растительное масло – 4 ст.л.Вода (для капусты) – 1 л * Соль – по вкусу * Базилик (для подачи) – 2 веточкиПошаговый рецепт приготовления:1.Цветную капусту..
Салат с курицей и ананасами
Ингредиенты:Куриное филе – 200 г * Ананас – 200 г * Кукуруза – 150 г * Майонез – 2 ст.л. * Зелень – 20 гПошаговый рецепт приготовления1.Отварите куриное филе до готовности и нарежьте мелким кубиком.2.Кусочками примерно такого же размера нарежьте ананас, добавьте кукурузу, и все перемешайте.3.Заправьте са..
Салат с говядиной, манго и авокадо
Ингредиенты:Говядина – 250 г * Манго – 1 штука * Авокадо – 1 штука * Салат латук – 1 пучок * Грецкие орехи – 2 горсти * Пармезан – 80 гБальзамический уксус – 2 ст.л. * Молотый черный перец – 2 щепоткиПошаговый рецепт приготовления:Нарежьт..
Ягодное мороженое на сливках
Очень простой и вкусный рецепт ягодного мороженого без яиц на сливках. Рецепт универсален. Ягоды можно использовать любые. Если ягоды с косточками, как малина, то их необходимо перетереть через сито. Чернику, клубнику и т.п. перетирать не нужно, их просто измельчаем в блендере. Количество сливок и ягодного сока (пюре) должно быть примерно одинаковое. Количество сахарной пудры регулируйте по вкусу...
Пюре из замороженного батата
Если вы хотите, чтобы ваши дети потребляли больше здоровой пищи, делайте им пюре из батата. Ведь в кожуре этого овоща в 3 раза больше антиоксидантов, чем во всех других овощах. Если вам понравится пюре из неочищенного батата, вы принесете себе и детям много пользы. Если же вы предпочтете пюре из клубней без кожицы, ничего страшного. По крайней мере, в ваш организм все равно попадут разнообразные в..
МАРИНОВАННАЯ МИНИ КУКУРУЗА НА ЗИМУ
ингредиенты: кукуруза мини 600 гр * яблочный уксус 100 мл * вода 600 мл * соль 15 гр * сахар 5 гр * перец горошком 30 гр * перец молотый 10 гр * гвоздика 3 грСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Время приготовления: 7 д 35 мин1. Сначала приготовьте маринад, для чего в кастрюле смешайте уксус, воду, соль и сахар. Доведите до кипения.2. Тем временем простерилизуйте банки.3. Помойте кукурузу, о..
Запеченная свекла с сулугуни и песто
ИНГРЕДИЕНТЫ:4 небольшие свеклы примерно 600-700 гр* 400 г очень свежего сулугуни * 100 г зеленого базилика * 100 г очищенных подсолнечных семян * 100 мл ароматного подсолнечного масла * 2 зубчика чеснока * соль, свежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:1.Разогрейте духовку до 200 °С. Свеклу заверните в фольгу, запеките до мягкости, 1–1,2 ч, в зависимости от размера и сорта.2.О..
Салат с греческим сыром и печеным перцем
Ингредиенты:(1 порция) Томаты «черри» – 3 шт.Свежий огурец – 1 шт.Запеченный болгарский перец – 1 шт. Салатные листья Оливки или маслины Сыр греческий брынза – 2 ст. л.Сливки 22% — 1 ст. л. Масло базилика, масло чесночное по вкусуЗелень базилика для украшенияСпособ приготовления:Очистите огурцы и нарежьте их ломтиками примерно 0,5 см. Томаты ..
Ризотто с белыми грибами и петрушкой
ИНГРЕДИЕНТЫ: ПОРЦИИ 6 Рис 500 г * Белые грибы 350 г * Чеснок 2 зубчика * Оливковое масло 5 столовых ложек * *Сливочное масло 50 г * Петрушка 1 пучок * Грибной бульон 1 л * Тертый сыр пармезан по вкусу * Соль по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 40 МИНУТ 1.Грибы тщательно промыть и тонко нарезать. Чеснок мелко натереть, бросить его в сковороду с оливковым масло..
Тыква, запечённая в сливках с курицей, помидорами и луком
Ингредиенты:500 г заморженной тыквы * 350 г куриного филе * 1 луковица * 4 зубчика чеснока * несколько веточек петрушки** несколько помидоров черри * 120 мл жирных сливок * 2 столовые ложки растительного масла * ¼ чайной ложки * молотого мускатного ореха * ¼ чайной ложки хлопьев чили * ½ чайной ложки паприки * 1 чайная ложка сушёного чеснока * несколько веточек свежего тим..
Замороженные Кабачки на сковороде
Ингредиенты:Кабачки * соль/перец * чеснок * растительное масло Приготовление:Разогреваем сковороду с растительным маслом на сильном огне и обжариваем кусочки кабачков до появления характерного, очень вкусного запаха. При этом, не всегда они меняют цвет. После чего можно накрыть сковороду крышкой и тушить блюдо до желаемой степени готовности. На мой вкус, уже после лёгкой обжарки можно подават..
Баклажанный паштет с кедровыми орехами
Понадобится: пачка замороженных баклажанов, 2 ст. л. кунжутной пасты, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. майонеза, морская соль, 2 ст. л. кедровых орехов, багет, зелень кинзы.Приготовление:Мякоть запеченных в фольге баклажанов поруби ножом, смешай с лимонным соком и измельченным чесноком. Добавь кунжутную пасту, майонез. Перед подачей намажь ароматным паштетом..
