Ингредиенты:

• Авокадо – 1 штука * Яйца куриные – 2 штуки * Лимон – 1 половинка * Шпинат – 100 г
• Грецкие орехи – 20 г * Дижонская горчица – 1 ст.л * Специи и приправы – 1 ч.л

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Отварите яйцо, снимите скорлупу и порежьте на мелкий кубик.

2.Отделите косточку от авокадо, порежьте мякоть на кубики.

3.Орехи измельчите в ступке, добавьте горчицу, сок лимона, соль и специи по вкусу.

4.Сформируйте салат. На тарелку выложите шпинат, добавьте яйцо и авокадо. Тщательно полейте заправкой и подавайте на завтрак или как дополнение к обеду или ужину.