Жаркое с грибами

Ингредиенты:

• Говядина – 1 кг * Картофель – 500 г * Грибы замороженные – 500 г * Морковь – 150 г *Лук – 150 г *
• Растительное масло – 2 ст.л. * Сливочное масло – 50 г * Смесь перцев горошком – 6 горошин *
• Соль – 1 ч.л. * Мясной бульон – 1 л

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Нарежьте говядину, шампиньоны, морковь, очищенные картофель и лук.

2.Смесь перцев горошком разотрите в ступке.

3.Обжарьте мясо на масле до румяной корочки.

4.Всыпьте морковь, лук и растертую смесь перцев, обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.

5.Влейте горячий бульон, накройте крышкой и томите 1 час на медленном огне.

6.Отдельно обжарьте грибы на сливочном масле.

7.Выложите в кастрюлю картофель, шампиньоны и говядину с подливой.

8.Посолите и тушите жаркое еще 30 минут.