Ингредиенты:
- Болгарский перец – 2 штуки * Помидоры (средние) – 3 штуки * Охотничьи колбаски – 300 г * Чеснок – 2 зубчика
- Петрушка – полпучка * Сыр (твердый) – 200 г * Мука – 4 ст.л. * Сливки (25% жирностью) – 100 мл * Молоко – 100 мл
- Сливочное масло – 80 г * Оливковое масло (для смазывания формы) – 1 ст.л. * Мускатный орех – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу * Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
1.Нарежьте охотничьи колбаски, помидоры, петрушку и очищенный болгарский перец.
2.Твердый сыр натрите на мелкой терке.
3.В глубоком сотейнике растопите сливочное масло.
Всыпьте тертый сыр, посолите, поперчите и снимите с огня.
5.Выложите массу в форму, смазанную оливковым маслом.
6.Залейте подготовленным соусом, прикройте фольгой и отправьте на 30 минут в разогретую духовку.
7.Аккуратно снимите фольгу и продолжайте готовить еще 10 минут.
8.Всыпьте мускатный орех, муку и продолжайте обжаривать 2-3 минуты.
9.Влейте теплые сливки, молоко, перемешайте и продолжайте варить до загустения.
2024-02-29 12:12:24
0
31