Ингредиенты на 4 порции:
*замороженная кукуруза 200гр * замороженный горох 200 гр * картошка 200 гр (1 штука) * морковь 100 гр (1 штука) * корень сельдерея 1 штука *
* болгарский перец 150 гр (1 штука) * томатная паста 2 ст. ложки * вода 7 стаканов * соль/перец/травы/масло - по вкусу
Приготовление:
Приготовьте обжарку. Раскалите на сковороде растительное масло, обжарьте на среднем огне морковь с корнем сельдерея 5 минут, регулярно помешивая. К моркови добавьте болгарский перец, средиземноморские травы и томатную пасту, хорошо все перемешайте и тушите овощи еще 4 минуты.
Приготовьте суп. Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения, положите в нее картофель, горошек и кукурузу, варите на среднем огне 15 минут. Добавьте овощную обжарку, соль и проварите еще 10 минут.
Подавайте яркий суп из кукурузы и замороженного гороха, посыпав порцию измельченным зеленым луком.
2022-09-12 12:30:51
0
178