Торт Пьяная вишня без алкоголя

Ингредиенты:

Для бисквита:

• Яйца куриные – 5 штук * Сахар – 120 г * Мука – 120 г * Какао – 2 ст.л. * Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Для крема:

• Сливки – 500 г * Сахарная пудра – 150 г * Ванилин – на кончике ножа * Вишня – 100 г

Для глазури:

• Шоколад – 80 г * Сливочное масло – 40 г * Вишня замороженная – 100 г

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Яйца взбейте с сахаром в крепкую пену.

2.Добавьте муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте до однородной консистенции.

3.Выложите тесто в смазанную форму и выпекайте 40 минут при 175 градусах.

4.Готовый корж остудите, достаньте из формы и разрежьте поперек на три части.

5.Сливки взбейте с сахарной пудрой и ванилином.

6.Шоколад поломайте кусочками и растопите на водяной бане.

7.Выложите первый корж на тарелку, добавьте слой крема, выложите немного вишни.

8.Сверху выложите второй корж, снова добавьте крем и вишню.

9.Накройте сверху третьим коржом, смажьте остатками крема и полейте теплой глазурью.

10.Украсьте торт вишней и поставьте в холодильник на 3 часа.