Сырный суп с курицей и грибами

Ингредиенты:

• Курица – 400 г * Грибы замороженные – 150 г * Плавленый сыр – 200 г * Картофель – 300 г *
• Морковь – 1 штука * Лук – 1 штука * Сливочное масло – 50 г * Молотый черный перец – по вкусу *
• Соль – по вкусу * Вода – 2 л

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Курицу нарежьте, выложите в кастрюлю с холодной водой и проварите 5 минут с момента закипания.

2.Слейте первый бульон, мясо промойте и снова поместите в кастрюлю. Добавьте свежую воду и варите на медленном огне 40 минут.

3.Нарежьте грибы, очищенные картофель и лук. Морковь натрите на крупной терке.

4.Обжарьте лук с морковью на сливочном масле до мягкости.

5.Выловите мясо из кастрюли, отделите от костей, измельчите.

6.В кипящий бульон добавьте картофель, грибы, зажарку и кусочки проваренной курицы. Готовьте 15 минут на среднем огне.

7.Плавленый сыр нарежьте и выложите в кастрюлю.

8.Готовый суп посолите, поперчите и через 2 минуты снимите с огня.