Сырники с ягодами

Ингредиенты:

• Творог – 1 кг * Сметана – 100 г * Яйца куриные – 2 штуки * Мука – 380 г * Сахар – 150 г *
• Ягоды замороженные – 100 г * Разрыхлитель теста – 1 ч.л. * Ванильный экстракт – 2 капли *
• Растительное масло (для жарки) – 100 мл

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Творог и сметану смешайте, пюрируйте погружным блендером.

2.Добавьте яйца, ягоды, сахар, ванильный экстракт, разрыхлитель и 180 г муки.

3.Перемешайте, сформируйте небольшие сырники, каждый обваляйте в оставшейся муке.

4.Выкладывайте сырники небольшими партиями на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.