Ингредиенты:
- Тыква замороженная – 500 г * Помидоры (средние) – 1 штука * Морковь (средняя) – 1 штука * Лук – 1 штука * Вода – 1 л *
- Имбирь – 30 г * Сливки – 150 мл * Сливочное масло – 20 г * Мускатный орех (молотый) – по вкусу * Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
1.Тыкву нарежьте, сложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Проварите 20 минут с момента закипания.
2.Помидор очистите от кожуры, измельчите.
3.Мелко нарежьте очищенный лук. Имбирь и морковь натрите на терке.
4.Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности.
5.Всыпьте морковь и готовьте 3-4 минуты,
6.Добавьте помидор, имбирь и протушите еще пару минут.
7.В кастрюлю с тыквой добавьте зажарку, пюрируйте массу погружным блендером.
8.Добавьте по вкусу соль и мускатный орех, влейте теплые сливки и перемешайте. Слегка прогрейте на слабом огне и все - суп-пюре из тыквы с имбирем и сливками готов.
2025-05-30 11:33:31
0
34