Ингредиенты:
- Шампиньоны замороженные – 300 г * Картофель – 3 штуки * Сельдерей (стебли) – 100 г * Лук репчатый – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчик * Мука – 2 ст.л. * Сливочное масло – 50 г * Петрушка – 2 веточки * Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу * Вода (очищенная) – 800 мл
Пошаговый рецепт приготовления:
1.Нарежьте шампиньоны, сельдерей, очищенные картофель, лук и чеснок.
2.Растопите половину масла на сковороде, всыпьте лук, сельдерей и обжаривайте до золотистого цвета.
3.Добавьте шампиньоны и готовьте до тех пор, пока не испарится влага. Пару сырых грибов оставьте для украшения.
4.На отдельной сковороде разогрейте оставшееся масло, всыпьте муку и выдавите через пресс чеснок. Готовьте 3 минуты, постоянно помешивая.
5.В кипящую воду всыпьте зажарку и картофель. Варите 10 минут на среднем огне.
6.Измельчите суп погружным блендером до однородного состояния.
7.Посолите, поперчите и прогрейте на огне 2 минуты. Подавайте, украшая нарезанными шампиньонами и петрушкой.
2024-06-27 09:59:59
0
79