Сметанник с ягодами

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 200 г * Творог – 150 г * Молоко – 100 мл * Растительное масло – 100 мл *
• Сахарная пудра – 1 ст.л. * Сода пищевая – 0,5 ч.л. * Разрыхлитель теста – 1 ч.л. *

Для заливки:

• Ягоды (любые) замороженные – 150 г * Сметана – 300 г * Яйца куриные – 3 штуки *
• Сахарная пудра – 100 г * Мука – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Смешайте творог, молоко, масло и сахарную пудру.

2.Добавьте соду, разрыхлитель, просеянную муку и перемешайте.

3.Разъемную форму диаметром 24-26 см застелите пекарской бумагой.

4.Выложите тесто на дно, слегка утрамбовывая и формируя высокие бортики.

5.Яйца взбейте с сахарной пудрой.

6.Добавьте сметану, муку и перемешайте.

7.Всыпьте ягоды и еще раз аккуратно перемешайте.

8.Вылейте сметанную заливку в форму с подготовленной основой и выпекайте 50-60 минут при 180 градусах.

9.Готовый сметанник с ягодами не вынимайте из духовки до тех пор, пока он полностью не остынет.