(1 порция)
Ингредиенты:
- Томаты «черри» – 3 шт.
- Свежий огурец – 1 шт.
- Запеченный болгарский перец – 1 шт.
- Салатные листья
- Оливки или маслины
- Сыр греческий брынза – 2 ст. л.
- Сливки 22% — 1 ст. л.
- Масло базилика, масло чесночное по вкусу
- Зелень базилика для украшения
Способ приготовления:
- Очистите огурцы и нарежьте их ломтиками примерно 0,5 см. Томаты черри разрежьте пополам.
- В миску выложите нарезанные огурцы и помидоры, добавьте масло базилика и чесночное масло. Его можно приготовить, заранее настояв раздавленный чеснок в оливковом или подсолнечном масле. Аккуратно все перемешайте, выложите в большую белую тарелку.
- Салатные листья нарвите произвольно руками и выложите к овощам. Добавьте маслины и оливки.
- Брынзу смешайте со сливками, взбейте блендером и выложите в тарелку отдельно горочкой, в центре в сырном креме сделайте углубление и налейте в него масло базилика.
- Готовый салат можно украсить «макушками» или листьями базилика, также сверху можно добавить крошку из оливок.
Этот необычный салат порадует любого, даже самого искушенного гурмана. Несмотря на большое количество свежих овощей это достаточно сытное блюдо за счет сыра, оливок и заправки, поэтому может стать как частью комплексного обеда, так и полноценным ужином.
2022-09-28 16:56:48
0
260