Ингредиенты:
- Грибы замороженные – 250 г * Огурцы (соленые) – 3 штуки * Морковь – 1 штука * Картофель – 250 г
- Лук репчатый – 1 штука * Сливочное масло – 50 г * Черный перец – 4 горошины * Душистый перец – 3 горошины
- Лавровый лист – 2 штуки * Соль – по вкусу * Петрушка – 3 веточки * Мясной бульон – 1,6 л
Пошаговый рецепт приготовления:
1.Грибы крупные измельчите.
2.Нарежьте огурцы, петрушку, очищенные картофель и лук. Морковь натрите на терке.
3.Растопите масло на сковороде, всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.
4.Добавьте грибы, лавровый лист, черный и душистый перцы. Продолжайте обжаривать 8-10 минут, периодически помешивая.
5.Вскипятите бульон, добавьте зажарку, картофель и огурцы. Проварите все вместе 15 минут.
Добавьте соль, присыпьте петрушкой и через 3 минуты выключите. Настаивайте готовый рассольник под крышкой 15-20 минут.
2024-02-21 16:25:10
0
43