Ингредиенты:
Для теста:
- Мука – 350 г * Сухие дрожжи (активные) – 1 ч.л. * Оливковое масло – 1 ст.л. *
- Сметана – 1 ст.л. * Соль – 0,2 ч.л. * Вода – 160 мл
Для начинки:
- Лисички замороженные (вареные) – 150 г * Лук – 1 штука * Моцарелла – 100 г * Соус (сырный) – 3 ст.л. *
- Сливочное масло – 40 г * Молотый черный перец – по вкусу * Прованские травы – по вкусу * Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
1.Смешайте теплую воду, дрожжи и соль, уберите в сторону на 10 минут.
2.Муку просейте в широкую миску, добавьте опару, оливковое масло и сметану. Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
3.Нарежьте вареные лисички, моцареллу и очищенный от шелухи лук.
4.Обжарьте лук на масле до прозрачности.
5.Всыпьте лисички и обжаривайте еще 7-10 минут, часто перемешивая.
6.Тесто слегка обомните, раскатайте большой корж и выложите на застеленный противень.
7.Смажьте сырным соусом, сверху выложите моцареллу и жареные лисички. Присыпьте молотым перцем, прованскими травами и солью.
8.Выпекайте пиццу с лисичками 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.