Ингредиенты:
- Судак (филе) – 350 г * Батат замороженный – 300 г * Кабачки – 1 штука * Болгарский перец замороженный– 1 штука * Помидоры – 2 штуки
- Лук репчатый – 1 штука * Маслины (без косточки) – горсть * Чеснок – 2 зубчика * Томатный сок – 1 стакан
- Растительное масло – 5 ст.л. * Лимонный сок – 1 ст.л. * Молотый кориандр – 0,5 ч.л. * Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
1.Филе судака нарежьте небольшими кусочками, присыпьте солью, молотым кориандром и уберите в сторону на 15 минут.
2.На разогретой сковороде с маслом обжаривайте каждый кусочек рыбы по 3 минуты с каждой стороны.
3.Нарежьте кабачки, помидоры, очищенные картофель и лук.
4.На оставшемся масле обжарьте лук с болгарским перцем до золотистого цвета.5.Добавьте батат, кабачки, помидоры и томатный сок. Готовьте 15 минут на слабом огне.
6.Разровняйте овощи лопаткой, посолите, выдавите через пресс чеснок, выложите сверху кусочки рыбы и маслины.
2024-02-01 10:30:19
0
147