Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г * Шампиньоны замороженные – 200 г * Картофель – 3 штуки * Сельдерей (стебли) – 150 г
- Морковь – 1 штука * Лук репчатый – 1 штука * Растительное масло – 50 мл * Сметана – 50 г * Куриный бульон – 1 стакан
- Розмарин – 5 веточек * Молотый черный перец – по вкусу * Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
1.Нарежьте шампиньоны, морковь, сельдерей, очищенные картофель и репчатый лук.
2.Куриное филе промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте.
3.Разогрейте масло на сковороде, всыпьте курицу и обжаривайте 7-10 минут. Следите за тем, чтобы каждый кусочек подрумянился со всех сторон.
4.Переложите мясо в подготовленную кастрюлю, влейте горячий бульон, смешанный со сметаной и тушите 15 минут на слабом огне.
На оставшемся масле обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
5.Добавьте шампиньоны, картофель и сельдерей. Готовьте 10 минут, постоянно помешивая.
6.В кастрюлю с мясом переложите овощи и продолжайте готовить еще 10 минут.
7.Перед выключением посолите и поперчите. Добавьте веточки розмарина и накройте крышкой на 15 минут. Блюдо настоится и пропитается ароматом специй.