Ингредиенты:
Для теста:
- Мука – 450 г * Сухие дрожжи – 5 г * Кефир – 300 мл * Растительное масло – 2 ст.л. * Сахар – 0,5 ч.л. * Соль – на кончике ножа
Для начинки:
Пошаговый рецепт приготовления:
1.Теплую воду смешайте с сахаром и дрожжами, уберите в сторону на 10 минут.
2.Муку просейте в широкую миску, добавьте опару, растительное масло, соль и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час подниматься.
3.Мелко нарежьте шпинат и сыр.
4.Смешайте измельченные заготовки в миске, добавьте по вкусу молотый перец и соль.
5.Раскатайте большой корж, в центр выложите начинку так, чтобы она заняла примерно половину всей площади. Соберите края коржа сверху в центр и плотно залепите. Прижмите заготовку руками, формируя плоскую лепешку.
6.Выпекайте осетинский пирог со шпинатом и сыром 20-25 минут в духовке, прогретой заранее до 180 градусов.
2023-11-20 12:01:32
0
75