Медовая глазурь (глазированная морковь)

Ингредиенты (на 2 порции):

• Замороженная мини-морковь: 400 г

• Оливковое масло: 2 ст. ложки

• Мёд: 2 ст. ложки

• Соль: щепотка

• Чёрный перец и тимьян: по вкусу

• Сыр с плесенью (например, дорблю): 100 г (по желанию)

Способ приготовления:

1. Отваривание: Доведите воду в кастрюле до кипения, положите замороженную мини-морковь без размораживания и варите 7-8 минут до мягкости. Слейте воду и дайте стечь.

2. Обжаривание: Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте отваренную морковь и соль, обжаривайте 7-8 минут до золотистого цвета.

3. Глазирование: Добавьте мёд и готовьте ещё 1-2 минуты, пока морковь равномерно не покроется сиропом.

4. Сервировка: Выложите на тарелку, посыпьте чёрным перцем и свежим тимьяном. Для более насыщенного вкуса раскрошите сверху сыр с плесенью.