Ингредиенты:
- Телятина (вырезка) – 400 г * Лапша – 300 г * Грибы замороженные – 250 г * Болгарский перец (разного цвета) – 2 штуки * Лук репчатый – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л. * Томатная паста – 40 г * Зира – 0,5 ч.л. * Хмели-сунели – 0,5 ч.л. * Соль – по вкусу *Вода (очищенная) – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления:
1.Телятину промойте, нарежьте и проварите 45 минут в подсоленной воде.
2.Выловите мясо шумовкой и нарежьте еще мельче.
3.Измельчите подготовленные грибы, болгарский перец и лук.
4.В глубокой сковороде разогрейте масло, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
5.Добавьте грибы, болгарский перец и готовьте до тех пор, пока не выпарится влага.
6.Всыпьте телятину, зиру, хмели-сунели и обжаривайте еще 5 минут.
7.Добавьте томатную пасту, оставшийся бульон и тушите 30 минут на слабом огне.
8.Доведите по соли, выключите и оставьте под крышкой.
9.Отдельно отварите лапшу до готовности, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
10.Разложите лапшу по тарелкам, добавьте суп с мясом и овощами.
2024-08-05 12:09:25
0
41