Куриные котлеты с начинкой из сыра, масла и петрушки

Ингредиенты:

• Куриный фарш – 500 г * Сыр (твердый) – 120 г * Петрушка – полпучка * Сливочное масло (замороженное) – 80 г
• Растительное масло – 4 ст.л. * Панировочные сухари – 80 г * Шпинат - 100 гр * Молотый черный перец – по вкусу * Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Сыр и масло натрите на терке. Петрушку и шпинат очень мелко нарежьте.

2.Сыр, масло, петрушку и шпинат смешайте, разделите на небольшие части и сформируйте круглые шарики.

3.Куриный фарш смешайте с солью и молотым перцем.

4.Сформируйте из фарша небольшую лепешку, выложите масляно-сырный шарик, скатайте котлету круглой формы и обваляйте в панировочных сухарях.

5.Повторите действия с остальным фаршем и начинкой. Если котлеты не держат форму спрячьте их на 2 минуты в морозильник.

6.Обжарьте котлеты на разогретой сковороде с маслом по 4-5 минут с каждой стороны