Клафути
с грушами — довольно необычный десерт французского происхождения. Это своего
рода уникальный десерт, который сложно определить в какую-либо кондитерскую
категорию: это вроде бы и не пирог, и не торт, даже не запеканка. Десерт плотный с интересной текстурой. Ни
соды, ни разрыхлителя в нём нет. За простой способ приготовления его любят как
опытные повара, так и начинающие постигать искусство кулинарии. В качестве
фруктового наполнителя могут выступать как сами фрукты, так и ягоды.
Для
приготовления клафути нам понадобится: яйца - 3 шт., сахар - 3 ст.л. соль – щепотка, мука
пшеничная - 100 г ,молоко - 250 мл, масло сливочное - для смазывания формы,груши-300гр.Перед
готовкой разогреваем духовку до 200 градусов. Далее разделяем желтки с белками.
Желтки смешиваем с сахаром и щепоткой соли. Вливаем в миску молоко и снова
хорошо взбиваем миксером. Добавляем в тесто муку и размешиваем. Взбиваем белки
до белой пены и аккуратно добавляем их к нашему тесту, чтобы оно не потеряло
свою воздушность. Подходящую форму смазать сливочным маслом, вылить тесто.
Груши нарезать дольками, разложить сверху теста. Ставим форму для выпекания в
духовку и выпекаем 30 минут. После достаем наш десерт, даем ему немного остыть,
посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу
Приятного
аппетита!
Комментарии:
Рекомендуемые статьи
Вишневый пирог
В кисло-сладких красных ягодках содержится огромное количество полезных элементов, убедитесь сами, прочитав нашу статью о вишне. В применении эта ягода тоже очень широка и отнюдь не ограничивается компотом и вареньем, а замороженная в этом плане не уступает свежей. В арсенале каждой хозяйки есть свой любимый рецепт выпечки с ягодами, а если нет, то скорее забирайте себе рецепт, расписанн..
Груша
Мягкий, сочный, ароматный фрукт, обладающий массой полезных свойств. В мякоти груш содержится очень много витаминов А, Е, С, Р, РР,В. Также, помимо витаминов, эти плоды содержат каротины, фолиевую кислоту, катехины и азотистые вещества – это делает груши прекрасным продуктом, оказывающим омолаживающий и восстанавливающий эффект, благотворно влияющим на женское здоровье и красоту. Сахаров и гл..
Пирог с ягодами
Уже середина осени, совсем скоро наступит зима, но как же не хватает сочных спелых, сладких ягод в эти холодные дни. Да, свежих ягод сейчас не сыскать, но мы в ГК «ЛетоК» бережно заморозили ваши любимые плоды и готовы радовать вас круглый год. Такие ягоды, овощи и фрукты не теряют своих полезных свойств и после размораживания. Именно поэтому вы можете наслаждаться ягодами и в чистом виде, и и..
Пирог с крыжовником
Крыжовник очень полезная, вкусная ягода, о чем мы уже писали в одной нашей статье. Предлагаем вам попробовать из этой замечательной ягоды вкусный пирог по рецепту Джейми Оливера. Вам понадобится 200 грамм сливочного масла, 220 грамм сахарной пудры, 3 яйца, 300 грамм муки, 10 грамм разрыхлителя, один лимон и полкило крыжовника. Разогрейте духовку до 175°С. Дно разъемной формы диаметром 23 см за..
