Ингредиенты6
Кабачки круглые кусочки замороженные — 500 гр .
Помидоры — 2-3 шт. (средние, плотные).
Твердый сыр (например, российский или голландский) — 120 г.
Пармезан — 40–50 г (можно заменить тем же твердым сыром).
Панировочные сухари — 3-4 ст. ложки (для хрустящей корочки) .
Сметана или майонез — 3 ст. ложки.
Чеснок — 2-3 зубчика.
Соль, черный молотый перец — по вкусу.
Растительное масло — для смазывания противня (или использовать пергамент).
Пошаговое приготовление:
Подготовка кабачков: Выложите кружочки на противень, застеленный пергаментом или слегка смазанный маслом. Посолите и поперчите их по вкусу .
Готовим заправку: В небольшой миске смешайте сметану (или майонез) с чесноком, пропущенным через пресс. Смажьте этой смесью каждый кружочек кабачка .
Собираем «башенки»: На каждый кружок кабачка положите кружок помидора.
Секрет хрустящей корочки: В отдельной миске смешайте натертый на мелкой терке твердый сыр и пармезан с панировочными сухарями. Щедро посыпьте этой сырной смесью каждый кабачок с помидором .
Запекание: Поставьте противень в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте 30–35 минут. Готовность определяется по румяной сырной корочке и мягкости кабачков