Черничный пирог с замороженной

Ингредиенты:

• Замороженная черника — 400 г

• Мука — 250 г

• Сахар — 150 г

• Сливочное масло — 150 г

• Яйца — 2 шт.

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Ванильный сахар — 1 ч. л.

• Щепотка соли

Приготовление:

1. Разморозьте чернику (можно не полностью — так сок не растечётся).

2. Размягчённое масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром.

3. По одному добавьте яйца, продолжая взбивать.

4. Просейте муку с разрыхлителем и солью, аккуратно перемешайте.

5. Добавьте чернику и осторожно перемешайте ложкой.

6. Выложите тесто в смазанную форму.

7. Выпекайте при 180 °C около 40–45 минут (проверьте зубочисткой).

Совет: если черника дала много сока, добавьте 1 ст. л. крахмала, чтобы пирог не получился слишком влажным.

Приятного аппетита!