Ингредиенты (на 2 порции):
100 г замороженных кубиков авокадо 300 гр;
1 спелый замороженный банан (порезанный кружками);
2 ст. ложки какао-порошка без сахара;
1 ст. ложка кокосового масла (или арахисовой пасты);
1–2 финика без косточек (для сладости) или 1 ст. ложка кленового сиропа;
½ ч. ложки мятного экстракта (или 5 свежих листьев мяты);
щепотка соли;
2–3 ст. ложки холодного кокосового молока (или обычного).
Приготовление (2 минуты):
Сложите в мощный блендер замороженные кубики авокадо и банана — их не нужно размораживать.
Добавьте какао, кокосовое масло, финики/сироп, мяту, соль и кокосовое молоко.
Взбивайте на высокой скорости, пока масса не станет абсолютно гладкой и воздушной, как плотный крем. Если блендер буксует, добавьте ещё 1 ложку молока, но не больше — мусс должен быть густым.
Разложите по креманкам и сразу подавайте.